Fleeschmoler ass eng Maschinn déi mir dacks an eisem Alldag benotzen, an der Zoossissmetzler ass d'Produktioun vu Wipp Fëllungen wesentlech Tools, an engem grousse Restaurant oder Hotel, mëttelgrouss Fleeschmoler ass d'Kichen Veraarbechtung Fleesch Fëllungen wesentlech Tools, an der Famill, Hausfraen an der Mëtt vun der Produktioun vu Pies oder aner Fëllungen, awer och oft e klenge Fleeschraaft. Also, loosst eis erausfannen wéi dës Maschinn funktionnéiert.
De Prinzip vum Fleeschmoler ass:
Wann d'Fleeschmoler funktionnéiert, duerch d'Schwéierkraaft vum Material selwer an d'Rotatioun vum Schraubefeeder, gëtt d'Material kontinuéierlech op de Rand vum Cutter fir ze schneiden.
Well d'Pitch op der Récksäit vum Schraubefeeder méi kleng ass wéi virun, awer den Duerchmiesser op der Réck vun der Schraubewelle méi grouss ass wéi virun, entsteet e gewëssen Quetschendrock op d'Material, an zwéngt de Schnëtt Fleesch eraus duerch d'Lächer am Grill.
Wann benotzt fir Konserven Mëttegiessen Fleesch Produktioun, Fett Fleesch muss grëndlech gemoolt ginn a Mager Fleesch muss fein gemoolt ginn, an de Wee fir d'Gitter ze wiesselen ugefaangen fir de Grof a fein Schleifbedürfnisser z'erreechen. Et gi verschidde verschidde Gréisste vu Lächer am Gitter, normalerweis 8-10 mm Duerchmiesser fir Grof Schleifen an 3-5 mm Duerchmiesser fir Feinschleifen. D'Dicke vum Gitter fir béid grof a fein Stranging ass 10-12mm normal Stahlplack. Well d'grousst gestrand Ouverture méi grouss ass, méi einfach ze entlaaschten, sou datt d'Schraubefeedergeschwindegkeet méi séier ka sinn wéi déi feinstrangéiert, awer de Maximum ass net méi wéi 400 U/min. Generell an 200-400 rpm. Well d'Gesamtfläch vun den Eyelets op der Gitter sécher ass, dat heescht, d'Quantitéit u Material entlooss ass sécher, wann d'Geschwindegkeet vun der Fudderschraube ze séier ass, sou datt d'Material an der Géigend vum Cutter blockéiert ass, wat zu eng plötzlech Erhéijung vun der Belaaschtung, déi en negativen Effekt op de Motor huet.
D'Reamerblade gëtt zesumme mam Cuttertransfer installéiert. Reamer aus Toolstahl, de Messer erfuerdert schaarf, no enger Zäit benotzt de Messer stompeg, zu dësem Zäitpunkt soll mat enger neier Klinge oder nei Schleifen ersat ginn, soss wäert et d'Schneideffizienz beaflossen, a souguer e puer Materialien maachen net geschnidde an entlooss, mä duerch extrusion, Schleifen an engem slurry entlooss, direkt Afloss op d'Qualitéit vun der fäerdeg Produit, no der Etude vun e puer Fabriken, canned Mëttegiessen Fleesch Fett Nidderschlag Qualitéit Accidenter, oft mat der Ursaach vun dësem Grond assoziéiert.
No der Montage oder Ersatz vum Reamer musse mir d'Befestigungsmutter festhalen fir sécherzestellen datt d'Gitterplack net bewegt, soss wéinst der relativer Bewegung tëscht der Gitterplackbewegung an der Reamerrotatioun, wäert och d'Roll vum Material Schleifpulp verursaachen . De Reamer muss enk op de Gitter befestegt sinn, soss wäert et d'Schneideffizienz beaflossen. Spiralfeeder rotéiert an der Mauer, fir d'Spiral-Erscheinung an d'Mauer Touch ze verhënneren, wann e bëssen Touch, direkt d'Maschinn beschiedegt. Awer hir Spalt a kënnen net ze grouss sinn, ze grouss wäert d'Fütterungseffizienz beaflossen an d'Quetschendrock beaflossen, a souguer d'Material aus der Spalt zréckfluss maachen, sou datt dësen Deel vun den Deeler vun der Veraarbechtung an der Installatioun vun den héijen Ufuerderungen.
Wéi benotzen
Spülen
Virun all Gebrauch vun der Fleeschrauerei, musst Dir et kuerz spülen. Allgemeng gëtt d'Fleeschmüller an der Zäit no der leschter Benotzung gebotzt, an den Haaptzil vun der Botzen virum Gebrauch ass de Schwimmstaub bannen an ausserhalb vun der Maschinn eraus ze spülen. En anere Virdeel ass datt d'Spülen virum Gebrauch d'Fleeschmüller méi einfach a méi glat maachen, an och d'Botzen um Enn vun der Aarbecht méi problemfräi maachen.
Installatioun
Vill Leit gären d'Installatioun vun der Maschinn no all Fleeschraaft fäerdeg ze maachen, tatsächlech ass dës Method net wënschenswäert. Ideal Praxis ass, no all Gebrauch, soll Fleesch grinder an der Form vun loose Deeler an engem hëlzent Këscht Cabinet gebotzt gebotzt ginn, oder wait fir et komplett ze dréchen virun Montage, soll net direkt versammelt ginn.
Installatioun éischt aus dem Ufank vun der Assemblée, déi éischt Roller an der Kavitéit, fir d'Verschleiung ze reduzéieren, kann an der Spindel op engem Drëps Kachöl sinn, an dann de Messerkopf op der Roller installéieren, oppassen op d' de Mond vum Messer riicht eraus. Installéiert dann den Triichter op de Messerkopf, rëselt sanft fir déi dräi mat der Maschinnhuelraum enk ze passen, an installéiert dann déi zolidd Mutter no baussen vum Trichter, oppassen op de richtege Grad vun der Dichtheet, ze locker wäert d'Fleesch maachen Schaum vun der Säit vun der Seam Leckage, ze enk wäert de Mond vun der Seid beschiedegen. Endlech installéiert de Grëff, oppassen op de Grëff no baussen, riicht d'Notch aus a setzt an, a schrauwen dann déi robust Schrauwen.
D'Installatioun vun der Maschinn ass relativ einfach, déi wichtegst Saach ass déi richteg Befestigungsstécker ze wielen, wéi zum Beispill méi grouss Holzplacke, de Biss gëtt mat dem Brett, de Bord vum Bord ausgeriicht, nodeems d'Befestigungsschrauwen geschrauft ginn. Well d'Fleeschmüller méi kräfteg ass, ass et am beschten de Kierper vun der Maschinn mat engem Schrauber an aner Tools ze fixéieren fir d'Firma e bëssen ze hëllefen, fir ze verhënneren datt d'Maschinn während dem Aarbechtsprozess loosen.
Operatioun
Echt Fleeschraaft ass relativ einfach, well et zimlech schwéier ass, also ass et am beschten e männleche Bedreiwer ze hunn, oder zwee Leit kënnen zesumme schaffen. Wann Dir Kniddelen fillt, ass et am beschten, e grousse Zwiebel ze reiwen ier Dir d'Fleesch reift, well dat spuert Iech vill Effort. D'Fleesch wäschen, et a laang Streifen schneiden, a lues a lues ernähren (wat méi Fleesch Dir fiddert, wat méi Effort et brauch). Um Enn vum Fleesch kënnt Dir och eng aner Zwiebel, oder Gromperen, oder aner Geméis grindelen. Fir et kloer ze soen, et ass eng wäschen am Verkleedung, an et reduzéiert och den Offall vum Fleesch.
Botzen
Bereet propper Zännbürsten, Reagenzbürsten an aner Hëllefsmaterialien vir, an lued dann d'Maschinn an déi entgéintgesate Richtung aus, botzt d'Fleeschschaum an d'Fleeschstécker an der Kavitéit, da setzt d'Maschinn a waarmt Waasser mat Spullmëttel, botzt all Deeler eent duerch een mat Zännbürsten an esou weider, an dann zweemol mat Krunnewaasser spülen. Setzt et an enger cooler a gelëfter Plaz fir d'Trocknung ze kontrolléieren.
Elektresch Fleesch grinder
(1) Botzen déi wäschbar Deeler vun all Deel ier Dir den elektresche Fleeschraaft benotzt.
(2) Nodeems Dir d'Maschinn montéiert an energescht hutt, fügen d'Fleesch un, nodeems d'Maschinn normalerweis funktionnéiert.
(3) Virun Fleeschraaft, w.e.g. Knach d'Fleesch a schneiden et a kleng Stécker (dënn Streifen), fir d'Maschinn net ze beschiedegen.
(4) Maacht d'Maschinn un a waart op normal Operatioun ier Dir Fleesch bäidréit.
(5) Füügt Fleesch muss gläichméisseg sinn, net zevill, fir net de Motorschued ze beaflossen, wann Dir feststellt datt d'Maschinn net normal leeft, sollt Dir direkt d'Energieversuergung ofschneiden, d'Maschinn ausschalten an d'Ursaach kontrolléieren .
(6) Wann Dir Leckage, Zündung an aner Feeler fannt, sollt Dir direkt d'Energieversuergung ofschneiden, en Elektriker fannen fir ze reparéieren, d'Maschinn net fir d'Reparatur opzemaachen.
(7) Maacht d'Kraaft nom Gebrauch aus. Da botzt d'Deeler, drain d'Waasser a setzt se op eng dréchen Plaz fir Ersatz.
(8) Virum Gebrauch, kuckt d'Ufuerderunge vum Uweisunge Handbuch. Wann Dir et net strikt no den Operatiounsprozeduren benotzt, sidd Dir verantwortlech fir d'Konsequenze vun all Probleemer.
Routine Ënnerhalt
Tanken Problem
1, déi normal Notzung vum Fleeschraaft brauch net innerhalb engem Joer nei geölt ze ginn;
2, Fleesch grinder Schmierstoff Kategorie fir Botter;
3, tanken Lach Location: d'Spëtzt vum Kierper vun zwee Bolzen Lächer hannert (zréck an d'Richtung vun der Fleesch grinder Deeler) vun engem Bolzen Lach kann bequem tanken ginn (gieft sécher Fett ze addéieren, kann net zu der Flëssegket Ueleg dobäi ginn ).
Ënnerhalt
Fleesch grinder Chassis Deel vun der normal Ëmstänn brauchen net Ënnerhalt ze maachen, haaptsächlech waasserdicht an schützen der Muecht Golddrot, Netzkabel breakage a gutt Botzen ze vermeiden an sou op. Deeglech Ënnerhalt vun Fleesch grinder Deeler: no all Gebrauch, Fleesch grinder Tee, Schraube, viischt Lach Plack, etc. Den Zweck fir dat ze maachen engersäits fir sécherzestellen datt d'Maschinn an d'Veraarbechte Liewensmëttel Hygiène, op der anerer Säit, fir sécherzestellen datt d'Fleeschmoler Deeler ofgebaut a flexibel zesummegesat fir einfach Ënnerhalt an Ersatz, Blade a Lachplack Droen Deeler, kann muss no enger Zäit vum Gebrauch ersat ginn.
Post Zäit: Jun-04-2024